試作会$試食会

5月の試作試食会、半分終わりました。毎回好評!限定15食では足らないで、スタッフの試食用も食べていただくほどの嬉しい悲鳴。毎回お願いしているアンケートにも頑張ってというコメントがいっぱい。嬉しい反面、プレッシャーもいっぱい。というわけで、家では夫から料理研究家という肩書きをいただいています。(本業は?)ゆうゆう舎のご近所の方からも、本業もがんばってよ〜と‥‥‥。でも、どちらも仕事としてきちんと頑張りたいと思っています。衣食住と言われる生活の食住にかかわらせていただける、ほんとありがたい!というわけで、まだまだ試食会続きます。お越し下さい。ご予約も受け付けてます。限定15食です。
e0202866_8312851.jpg
e0202866_831666.jpg

[PR]

# by yuuyuunokai | 2012-05-20 08:33 | 出来事  

試食会&試作会

始まってます。5月の試食会&試作会。どんな料理が登場しているでしょう?
e0202866_9373587.jpg

スタッフはどきどきの日々。試食しての御意見お待ちしています。
e0202866_9405213.jpg

[PR]

# by yuuyuunokai | 2012-05-13 09:42 | おしらせ  

おいしい!

ただいま『ゆうゆう舎』のまわりは工事中、というわけで皆で『野菜食堂こやま』さんへ出かけました。決してグルメの遊びではありません。小山先生に重ね煮を教えていただいたものの、お金をいただいて地域の方々に食べていただけるようになるためには、まだまだ修行!先生やスタッフの方々にはご面倒をかけながら、全員違う料理をいろいろいただいて、作り方まで教えていただきながらの勉強!でも、とっても美味しかったです。(笑)いつもこんな勉強した〜い!
e0202866_837693.jpg
e0202866_8364568.jpg

カボチャプリンとイチゴシャーベット え!デザートの写真だけ?食べるのに、いえ、勉強に夢中で写真におさまったのは‥‥‥。
[PR]

# by yuuyuunokai | 2012-04-17 08:40 | 出来事  

工事中です!

ゆうゆう舎の周り、現在工事中です。駄菓子屋さんも休業。40年程前につくられた商店街のアーケードが危険ということで、撤去中。これから、電柱工事や道路工事も行われる予定。さてさて、困った事に、アーケードありきでつくられているゆうゆう舎のファサードは雨を受けるようにできていません。
雨が降ると、すだれ状態に雨が落ちてきます。道路の排水は?へたすれば、ゆうゆう舎の中に流れ込んできます。今、正に雨が強く降り出しました。状態見に行かなければ‥‥。町全体で、町の雰囲気を考えファサードを作って行くというスタンスが今のところありません。ゆうゆう舎はお借りしているので、商店街へ大きな声も出しにくい‥‥‥。でも、本当は今がチャンス。ちゃんとビジョンをつくって
町を変えるチャンス!一緒に町を変えませんか?この指と^まれ。
e0202866_8344877.jpg

[PR]

# by yuuyuunokai | 2012-04-11 08:35 | おしらせ  

試食会&試作会

野菜食堂こやまhttp://831580.com/さんの小山津岐枝さんを迎えての料理教室。市民センター調理室での大人数での料理教室から育ったメンバーで、実際にゆうゆう舎でのお昼ご飯提供へむけての活動が始まりました。いつか、この町で、高齢になっても集まれる場所を、そして、若いお母さんや子ども達の居場所にもなれる場所を、そんな夢が半歩ほどすすんできたのかもしれません。ゆうゆう舎での試食会には25名の方が食べにきて下さいました。アンケートも好評をいただき、頑張れという応援もいただき、夢を大きくしています。
e0202866_9361845.jpg
そして、実際にどんなふうに盛りつけて、どんなふうに提供していくか、最後にまた、小山さんから、アドバイスをいただきながら、試作会も行いました。これから、6月開店にむけて、試作、試食会を繰り返して行く予定です。皆さん、応援お願いします。
e0202866_9364546.jpg

[PR]

# by yuuyuunokai | 2012-03-18 09:37 | 出来事